Miyako

Herzlich Willkommen im Miyako!

Hausgemachte Ramen sind ein kulinarisches Erlebnis, das mit frischen Zutaten und viel Liebe zubereitet wird. Der Fokus liegt auf der Brühe, die oft stundenlang köchelt, um reichhaltige Aromen zu entfalten. Hausgemachte Nudeln aus Weizenmehl und Wasser sorgen für die perfekte Textur. Ergänzt mit frischem Gemüse, zarten Fleischstücken oder Tofu und einem weich gekochten Ei, wird jede Schüssel zu einem individuellen Genuss.

Dienstag	11:00–15:00, 17:30–22:00
Mittwoch	11:00–15:00, 17:30–22:00
Donnerstag	11:00–15:00, 17:30–22:00
Freitag	11:00–15:00, 17:30–22:00
Samstag	11:00–15:00, 17:30–22:00
Sonntag	11:00–15:00, 17:30–22:00

Speisekarte

Nudeln & Udon

Nudeln mit Ente
Knusprige Ente auf gebratenen Nudeln
€ 14.50
Vegi Lieber
Nudeln mit Saisongemüse
€ 12.50
Spicy Nudeln
Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
€ 13.90
Udon Nudeln mit Huhn
Udon Nudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse
€ 13.90
Vegane Huhn (aus Seitan) mit Nudeln
Knusprige vegane Ente gebratene Nudeln
€ 16.50
Veganes Huhn (aus Seitan) mit Nudeln
Knuspriges veganes Huhn auf gebratene Nudeln
€ 16.50
Udon Nudeln mit Meeresfrüchten
Udon Nudeln mit Meeresfrüchte und Gemüse
€ 14.90
Tantan Mian
Faschiertes Schweinefleisch mit Gurke, Koriander und Erdnüssen
€ 13.90

Warm

Unagi Chaahann
Gebratener Eierreis verfeinert mit Aal
€ 15.90
Teriyaki Ente
Ente mit Teriyaki-Sauce auf gebratenen Sojasprossen
€ 13.90
Veggie Wok
Gebratener Tofu mit Pilzen und Saisongemüse
€ 12.90
Sake Teriyaki
Frittierter Lachs in Teriyaki-Sauce auf Gemüse und Pilzen
€ 13.90
Vegan Ente (Seitan)
Vegane Ente mit verschiedenem Gemüse, Tofu und Pilzen
€ 15.00
Katsu Curry
Frittierte Hühnerkeule mit japanischer Currysauce
€ 14.90
Curry Ente
Ente mit Gemüse, Pilzen und Currysauce
€ 14.90
Vegan Huhn (Seitan)
Veganes Huhn mit verschiedenem Gemüse, Tofu und Pilzen
€ 15.00

Dessert

Mochi 1 Stk.
Reiskuchen mit roter Bohnenpaste gefüllt
€ 3.90
Dorayaki
Eierkuchen gefüllt mit süßer Bohnenpaste
€ 3.20
Eis Mochi 3 Stk.
Mochi mit Eis
€ 5.90

Donburi

Unagi Donburi
Aal, Jungzwiebel und Eier
€ 15.90
Chicken Donburi
Frittierte Hühnerkeule mit Teigmantel und halbrohem Ei
€ 13.90
Gyu Donburi
Mariniertes Rindfleisch mit Zwiebel und halbrohem Ei
€ 14.50

Salat

Japanischer Kartoffelsalat
Hausgemachte Rezeptur
€ 4.60
Haussalat
Gemischter Salat mit Apfel-Essik-Sauce
€ 5.90
Quri Salat
Gurken, Koriander und Knoblauch
€ 4.60

Ramen

Miso Ramen
Eier, Seetang, Mais, Sojasprossen, Bambusspitzen, Zwiebel, Morcheln
€ 13.90
Tonkotsu Ramen
Eier, Chashu, Bambusspitzen, Mais, Jungzwiebel, Morcheln, Sojasprossen, Seetang
€ 14.90
Spicy Miso Ramen
Bambusspitzen, Erbsen, Hühnerfleisch, Sojasprossen, Jungzwiebel
€ 14.90
Tori Paitan Ramen
Hausgemachte Hühnerbrühe, Hühnerkeule, Pilze, Bambussprossen, Eier, Jungzwiebel verfeinert mit Knoblauch-Ingwer-Öl
€ 14.90
Seafood Ramen
Meeresfrüchte, Seetang, Mais, Sojasprossen, Bambusspitzen, Jungzwiebel
€ 14.90
Shoyu Ramen
Eier, Mais, Seetang, Morcheln, Tofu, Bambusspitzen, Jungzwiebel, Sojasprossen
€ 12.90
Gyuniku Ramen
Rindfleisch, Pak Choi, Brokkoli, Eier, Jungzwiebel, Koriander
€ 14.90

Tapas

Tako Karaage
Frittierte Oktopusstreifen mit Sweet-Chili-Sauce
€ 6.90
Tempora Garnelen
4 Garnelen im Teigmantel frittiert
€ 8.90
Agedashi Tofu
Frittierter Tofu mit Dashi-Sauce
€ 5.90
Tori Karaage
Frittiertes Hühnerfleisch mit Spicy-Mayo-Sauce
€ 6.90
Kabocha Korokke
Frittierter Kürbiskuchen nach Art des Hauses mit Tonkatsu Sauce
€ 5.90
Gyoza
5 Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Shrimps
€ 6.90
Harakumi 7 Mini Frühlingsrollen
€ 4.90
Yasai Gyoza
5 Teigtaschen gefüllt mit Gemüse
€ 6.50
Takoyaki
Frittierte Oktopusbällchen
€ 6.90
Edamame
Knackige japanische Bohnen in Salzwasser blanchiert
€ 4.20